Bäckerei Stock schließt.

Am 30. September 2018 werden die Läden der Bäckerei Uwe Stock in Blomberg zum letzten Mal geöffnet sein. Betroffen davon ist das Stammgeschäft in der Neuen Torstraße und das Innenstadt-Cafe „Der Beck“ am Kurzen Steinweg. Uwe und Katja Stock begründen diesen Schritt mit dem veränderten Kaufverhalten der Kundschaft in den letzten Jahren und dem Problem, dass immer weniger Auszubildende Interesse haben; das Bäckerhandwerk überhaupt noch zu erlernen. Dieser Trend hat dazu geführt, dass bundesweit immer mehr kleine Bäckereien geschlossen werden. Gab es z.B. in Blomberg noch vor wenigen Jahrzehnten bis zu 7 eigenständige Bäcker, schließt jetzt in wenigen Wochen auch die Bäckerei Stock ihre Türen. Im Moment laufen noch Gespräche mit anderen Bäckereien; um Lösungen zu finden, die Verkaufsstellen auch in Zukunft geöffnet zu lassen. Bild: Stammhaus der Bäckerei Stock in der Neuen Torstraße (Foto: Bäckerei Stock)