Foto: Sieglinde Fink
Essbare Wildsamen stellten bei unseren Vorfahren einen sehr wichtigen Anteil an der pflanzlichen Ernährung dar. Ihr hoher Vitalstoffgehalt macht sie besonders wertvoll. Die Wildsamen sind ein regelrechtes Superfood aus der Natur, enthalten neben Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten eine Vielzahl an Mineralien, Spurenelementen, ätherischen Ölen, Vitaminen, Enzymen und Hormonen. Im ersten Teil des Samenseminars geht es mit Handlupen ausgestattet auf Wiesen- und Waldexkursion, in dem Erkennungsmerkmale und Basiswissen zum Sammeln von Samen vermittelt wird. Zum Abschluss stellen wir Brennnessel – Energiekugeln her, mörsern ein Wilde-Möhren-Salz und stellen eine würzige Power-Samenpaste für Suppen und Saucen her. Das Seminar beginnt am Sonntag den 01. September um 11.00 Uhr und endet gegen 17.00 Uhr. Die Kosten betragen 70,00 € inklusive Lebensmittel aus Ökologischem Anbau. Referentin: Diplom-Biologin Sieglinde Fink. Anmeldungen bitte bis zum 24.08.2024 unter anmeldung@rolfscher-hof.de oder 05231-9810392.
Pressemeldung NABU Umweltbildungsstätte Rolfscher Hof
