In Nordrhein-Westfalen wurden im Jahr 2021 in 19 Betrieben des Verarbeitenden Gewerbes 3,4 Millionen Tonnen (+163 300 Tonnen bzw. +5,0 Prozent gegenüber 2020) pflanzliche und tierische Öle und Fette im Wert von 1,3 Milliarden Euro hergestellt. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, war der Absatzwert damit um 212 Millionen Euro bzw.19,3 Prozent höher als ein Jahr zuvor. Gegenüber 2019 hat sich die Absatzmenge um 261 000 Tonnen (+8,3 Prozent) erhöht, der Absatzwert stieg um 245 Millionen Euro (+23,0 Prozent).
Mehr als drei Viertel (78,4 Prozent) der Produktionsmenge von pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten wurden 2021 im Regierungsbezirk Düsseldorf hergestellt. Bundesweit wurden 2021 pflanzliche und tierische Öle und Fette im Wert von 4,5 Milliarden Euro (+25,0 Prozent) produziert. 29,0 Prozent des Produktionswertes entfielen auf nordrhein-westfälische Betriebe.
Fünf Betriebe stellten u. a. rund eine Million Tonnen (+4,8 Prozent gegenüber 2020) unbehandelte pflanzliche Öle (nicht chemisch modifiziert) im Wert von 263 Millionen Euro (+14,7 Prozent) her. Des Weiteren wurden in acht Betrieben 924 500 Tonnen (+8,8 Prozent) raffinierte Öle (außer Rückstände, nicht chemisch modifiziert) mit einem Absatzwert von 780 Millionen Euro (+24,7 Prozent) produziert.
2,1 Prozent der in NRW erzeugten Öle und Fette waren Margarinen und Nahrungsfette: Die Produktion dieser Erzeugnisse sank gegenüber dem Vorjahr um 4,8 Prozent auf 70 900 Tonnen. Rein rechnerisch würde diese Menge ausreichen, um jeden Einwohner des Landes monatlich mit 330 Gramm Margarine oder Nahrungsfett zu versorgen. Der Absatzwert stieg um 4,8 Prozent auf 96 Millionen Euro. Während der durchschnittliche Produktionswert von Margarine und Nahrungsfetten im Jahr 2020 noch bei 1,23 Euro je Kilogramm lag, stieg er 2021 um 10,0 Prozent auf 1,36 Euro.
Im ersten Halbjahr 2022 wurden in nordrhein-westfälischen Betrieben nach vorläufigen Ergebnissen 1,5 Millionen Tonnen (−11,8 Prozent gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum) pflanzliche und tierische Öle und Fette im Wert von 865 Millionen Euro (+39,5 Prozent) hergestellt. Die Angaben beziehen sich auf Betriebe von Unternehmen mit im Allgemeinen 20 und mehr Beschäftigten. Weitere Ergebnisse finden Sie in der Landesdatenbank unter: https://www.landesdatenbank.nrw.de/ldbnrw/online?operation=result&code=42131-03i&sachmerkmal2=GP19B9&sachschluessel2=GP19-104*&zeitscheiben=3. (IT.NRW)
