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Im Jahr 2023 sind in 20 der 9 901 produzierenden Betriebe des nordrhein-westfälischen Verarbeitenden Gewerbes 2,7 Millionen Tonnen (−277 800 Tonnen bzw. −9,2 Prozent gegenüber 2022) pflanzliche und tierische Öle und Fette im Wert von 1,6 Milliarden Euro hergestellt worden. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, war der Absatzwert damit nominal um 141,1 Millionen Euro bzw. 8,3 Prozent niedriger als ein Jahr zuvor. Gegenüber 2019 ist die Absatzmenge um 400 700 Tonnen (−12,7 Prozent) gesunken, der Absatzwert stieg dagegen nominal um 499,2 Millionen Euro (+46,8 Prozent).
Fast drei Viertel der Absatzmenge wurden im Regierungsbezirk Düsseldorf produziert
Bundesweit wurden 2023 pflanzliche und tierische Öle und Fette im Wert von 5,3 Milliarden Euro (−12,9 Prozent) produziert. 29,6 Prozent des Absatzwertes entfielen auf nordrhein-westfälische Betriebe (2022: 28,1 Prozent). Drei Viertel (74,6 Prozent) der Absatzmenge von pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten wurde 2023 von Betrieben im Regierungsbezirk Düsseldorf erzeugt. Fünf Betriebe stellten u. a. 729 400 Tonnen (−11,3 Prozent gegenüber 2022) unbehandelte pflanzliche Öle (nicht chemisch modifiziert) im Wert von 210,6 Millionen Euro (−28,6 Prozent) her. Des Weiteren wurden in neun Betrieben 880 900 Tonnen (+0,4 Prozent) raffinierte Öle (außer Rückstände, nicht chemisch modifiziert) mit einem Absatzwert von einer Milliarde Euro (−0,8 Prozent) produziert.
Produktion von Margarine und Nahrungsfetten sank um rund 31 Prozent; der durchschnittliche Absatzwert je Kilogramm war um rund 26 Prozent höher als 2022
Zwei Prozent der in NRW erzeugten Öle und Fette entfielen auf Margarine und Nahrungsfette: Die Produktion dieser Erzeugnisse sank gegenüber dem Vorjahr um 31,1 Prozent auf 55 100 Tonnen. Rein rechnerisch würde diese Menge ausreichen, um jeden Einwohner des Landes monatlich mit 250 Gramm Margarine oder Nahrungsfett zu versorgen. Der Absatzwert sank um 13,2 Prozent auf 112,0 Millionen Euro. Der durchschnittliche Absatzwert je Kilogramm Margarine und Nahrungsfette war 2023 mit 2,04 Euro um 26,1 Prozent höher als ein Jahr zuvor (2022: 1,61 Euro) und um 67,4 Prozent höher als im Jahr 2019 (1,22 Euro).
Produktionsanstieg von Ölen und Fetten in der ersten Jahreshälfte 2024
Im ersten Halbjahr 2024 wurden in 19 nordrhein-westfälische Betrieben nach vorläufigen Ergebnissen 1,6 Millionen Tonnen (+9,0 Prozent gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum) pflanzliche und tierische Öle und Fette im Wert von 711,3 Millionen Euro (−17,1 Prozent) hergestellt.
Die genannten Ergebnisse beziehen sich auf Betriebe von Unternehmen des Verarbeitenden Gewerbes mit im Allgemeinen 20 oder mehr Beschäftigten. Der Wert der zum Absatz bestimmten Produktion wird unter Zugrundelegung des im Berichtszeitraum erzielten oder zum Zeitpunkt des Absatzes erzielbaren Verkaufspreises (ohne Umsatz- u. Verbrauchsteuer) ab Werk berechnet. (IT.NRW)
