Quelle: Solidarische Landwirtschaft Dalborn e.V.
Am Freitag, den 11. Oktober 2019, findet von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr in der Wandelwerkstatt Detmold eine Einkoch-Aktion statt. Dazu gibt es Anregungen verschiedener Akteure zur Wertschätzung unseres Essens. Die Veranstaltung ist eine Kooperation der beiden Solidarischen Landwirtschaften (SoLaWi) Strothebach und Dalborn. Frisches Gemüse lokaler Solidarischer Landwirtschaften sowie vor dem Müll gerettete Lebensmittel werden unter Anleitung von Jörg Opiola von der SoLaWi Schlangen zu Chutney eingekocht.
Gleichzeitig gibt es Anregungen rund um zukunftsfähige Ernährung. Wie Lebensmittel mit dem SoLaWi-Wirtschaftsmodell im Einklang mit Natur und Mensch produziert werden stellt Katharina Herzog von der SoLaWi Dalborn vor. Die Initiatorin der Regio Challenge, Doro Ahlemeyer, berichtet über das Experiment sich eine Woche ausschließlich von lokalen Lebensmitteln zu ernähren. Wie man in Detmold plastikfrei einkaufen kann verrät Kerstin Bosenius von der No Waste Gruppe Detmold und die Lebensmittelretter Detmold erzählen aus ihrem Alltag. Darüber hinaus gibt es Klimaschutztipps für die Küche.
Der Workshop findet im Rahmen der AckerBildung der SoLaWi Dalborn statt und ist Teil der Aktionstage für nachhaltige Ernährung der NaturFreunde Deutschlands sowie des Tags der Regionen. Er ist kostenfrei, Spenden sind willkommen. Wer etwas Eingekochtes mitnehmen möchte, bringt sich bitte ein kleines Schraubglas mit. Die Wandelwerkstatt befindet sich in der Friedrichstraße 15 in Detmold. Einlass ist ab 16.45 Uhr.
Links:
Aktionstage für nachhaltige Ernährung unter: www.naturfreunde.de/aktionstage-nachhaltige-ernaehrung.
Tag der Regionen unter: www.tag-der-regionen.de/aktionen-in-meiner-naehe/aktionen-2019/.
SoLaWi am Strothebach unter: www.solawi-am-strothebach.de/.
SoLaWi Dalborn unter: www.solawi-dalborn.org/events/einkoch-aktion-lebensmittel-info/.
Regio Challenge unter: https://regio-challenge.de/spielregeln/.
No Waste Gruppe Detmold unter: www.lippeimwandel.de/no-waste-gruppe/.
Lebensmittelretter/ Foodsharing Detmold unter: www.lippeimwandel.de/foodsharing-detmold/.
