Die Zahl der Niederlassungen in der Gastronomie ist von 2008 bis 2018 in Nordrhein-Westfalen um neun Prozent auf 43 547 zurückgegangen. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt nach Auswertungen des statistischen Unternehmensregisters mitteilt, erhöhte sich aber die Zahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten in diesem Wirtschaftszweig im selben Zeitraum um 34 Prozent auf 138 179. […]